Le bar restaurant « La Gaïta » se situe à Mendionde à 30 km de Bayonne et 40 km de Biarritz au sein même de la base de loisirs du Baigura où vous pourrez pratiquer le parapente, l’escalade, la randonnée, le VTT, la trottinette tout terrain.

 

C’est un lieu de détente idéal pour les amoureux de la nature, de la faune et de la flore sauvage. 
Comme décor, brebis, pottoks et vautours, véritable carte postale du Pays Basque. 
Si vous recherchez un restaurant avec une terrasse avec une vue imprenable sur la montagne, « La Gaïta » est fait pour vous. De plus, vos enfants pourront s’amuser sur l’aire de jeux de la base de loisirs, au programme : jeux à ressort, balançoires, toboggans… 
Un restaurant avec une grande aire de jeux, l’idéal pour passer des bons moments en famille. 

Vous aurez le choix entre la chaleureuse salle intérieure (40 couverts) aux couleurs locales basques avec sa belle cheminée et la terrasse extérieure avec vue panoramique sur la montagne du Baïgura et les parapentistes, vous aurez le choix entre une table ombragée sous la pergola ou une table ensoleillée. Ici, la cuisine est généreuse, goûteuse avec des produits locaux de saison. Le chef s’éclate sur la présentation des assiettes, véritables tableaux de couleurs aux saveurs gourmandes.

Que ce soit pour boire l’apéro, partager une planche apéro entre amis, s’accorder une pause gourmande en famille ou déguster une délicieuse coupe glacée, 
« La Gaïta » est l’adresse qu’il vous faut.

L’été, le chef vous propose de belles assiettes combinées et de belles salades gourmandes, un régal pour les papilles.

Notre carte évolue tout au long de l’année suivant l’inspiration du chef, n’hésitez pas à consulter régulièrement notre site Internet.

Pour consulter notre carte, c’est par ici que ça se passe

Mais qui est le CHEF ???

Le chef « Eric Lemelle » est au commande du navire depuis 2018, débarqué de Normandie depuis 2000 d’où son surnom 
« le Viking », il tomba amoureux d’une femme de la région mais aussi des beaux paysages du Pays Basque, ils se marièrent à Saint Pée sur Nivelle.

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D’abord employé dans des établissements prestigieux comme le traiteur Mandion à Anglet, la maison Pariès, le Pullman à Sare, la maison Daguerre à Saint Pée sur Nivelle, il géra le restaurant du golf Epherra à Souraide pendant plusieurs années puis il fait escale en tant que chef de cuisine dans le petit village d’Itxassou au sein d’une maison renommée l’hôtel restaurant du « Chêne » classé 2 toques « Gault et Millau », 
sa rencontre avec le chef 
« Serge Caumont » marquera à jamais sa carrière professionnelle. 

Le bar restaurant « La Gaïta » est OUVERT du mercredi au dimanche en basse saison et tous les jours en haute saison en JUILLET ET AOUT.

Il est fortement recommandé de réserver.
REGLEMENT ACCEPTE :

Espèces, chèque, CB, chèques vacances ANCV, Ticket Resto